草莓是夏天里最让人迷恋的水果之一，而草莓果酱更是人们喜爱的调味品。把草莓果酱和蛋糕卷结合起来，制作成美味的草莓果酱蛋糕卷，定会带来绝佳的味觉体验。接下来，我们一起来看看草莓果酱蛋糕卷的制作方法。

准备材料

在制作草莓果酱蛋糕卷之前，需要准备好以下材料：蛋糕粉、鸡蛋、细砂糖、牛奶、沙拉油、草莓果酱以及适量的白巧克力粒。

制作蛋糕皮

首先将3个鸡蛋和100克细砂糖打散，打至颜色变浅且有些泡沫。随后慢慢加入100克蛋糕粉，用刮刀拌匀。最后倒入30克牛奶和20克沙拉油拌匀，将面糊倒入烤盘中铺平，放入预热至170度的烤箱中烤15分钟即可。

卷蛋糕

将烤好的蛋糕取出晾凉，放在一张切好的烘焙纸上，切去四周的边缘。再将草莓果酱涂抹在蛋糕上，均匀覆盖。然后将蛋糕卷起来，用烘焙纸包好，静置30分钟。

制作奶油芝士馅

将250克奶油芝士放入碗中打散，加入60克细砂糖搅拌均匀。随后加入1勺香草精和适量的白巧克力粒拌匀。

填充奶油芝士馅

将卷好的蛋糕取出，去除包裹在外面的烘焙纸，用刀切去两头的两个部分，露出蛋糕的内部。将制作好的奶油芝士馅挤压在蛋糕中央的位置，用刮刀推匀。

添加草莓果酱

将草莓果酱涂抹在奶油芝士馅的上面，均匀覆盖。这里需要注意的是，草莓果酱不要太厚，否则会影响口感。

卷起蛋糕

将涂抹好草莓果酱的蛋糕再次卷起来，注意不要将奶油馅和果酱挤出来。最后再用烘焙纸包好，放入冰箱冷藏。

切片

待草莓果酱蛋糕卷冷藏过夜后，取出来解冻，切成薄片即可食用。

注意事项

在制作草莓果酱蛋糕卷时，需要注意以下几点：1.蛋糕粉、鸡蛋、细砂糖和牛奶要按比例调配，否则会影响口感；2.草莓果酱涂抹不要太厚，否则会影响口感和美观度；3.制作好的蛋糕卷一定要冷藏过夜，口感更佳。

口感介绍

草莓果酱蛋糕卷的口感是非常细腻的，蛋糕馅松软，奶油芝士馅滑嫩，而草莓果酱的甜酸味道则与之形成了绝佳的对比。每一口都能感受到不同的层次感，让人流连忘返。

营养价值

草莓果酱蛋糕卷含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素等多种营养成分。草莓果酱富含维生素C和多种矿物质，对美容养颜有很好的功效。

适用人群

草莓果酱蛋糕卷适用于所有人群食用，特别是喜欢甜食的朋友。同时，也适合各种场合食用，如生日派对、家庭聚会等。

推荐搭配

草莓果酱蛋糕卷的甜味较浓，适合搭配一杯清新的水果汁或咖啡。如果是在冬季享用，可以搭配一杯热巧克力来增添温暖。

食用建议

草莓果酱蛋糕卷应该放在冰箱中冷藏过夜后再食用，这样口感更佳。同时，每次食用时最好切成薄片，一次性食用量不宜过多。

草莓果酱蛋糕卷是一道美味的甜点，制作过程虽然有些繁琐，但只要按照步骤操作，就能轻松做出口感细腻、口味丰富的草莓果酱蛋糕卷。在享受美食的同时，我们也不要忘记适量摄入营养成分，保持健康生活。